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Segunda Sem Carne - Que diferença um dia faz?

Postado por Karen Figueiredo em 8/22/2011 12:10:00 PM

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Porque Hare Krishna não come alho e cebola?

Kurma Dasa Hare Krishna, amigos! É a terceira vez que recebo esse texto por email, então resolvi compartilhar com vocês. Muitas pessoas têm curiosidade a respeito do não consumo de alho e cebola por parte dos devotos vaishnavas e eu acho que esse texto é bastante esclarecedor. Foi escrito por um famoso chef de cozinha que é devoto Hare Krishna e é conhecido como Guru Vegetariano da Austrália. Sua serva, Govinda-vallabhi dasi (IdS) Por que não alho e cebola? Tradução: Lissandra Firace O chef devoto de Krishna, professor, autor e estrela de TV, Kurma Dasa, sempre é indagado com essa pergunta. Aqui está sua resposta, bem ponderada: __ Eles não deveriam ser bons para você? Humm? Uma das perguntas mais comuns feitas a mim é esta: "Por que você não come alho e cebola? Aqui está a minha resposta curta: como um devoto de Krishna e praticante de Bhakti-yoga, eu não como alho nem cebola, porque eles não podem ser oferecidos à Krishna. Aqui está a minha...

Bolinho de Chuva (Badanha)

Esse é meu primeiro post, sou uma ovolactojunkfoodvegetariana (acabei de inventar isso) que evita comer ovo. Gosto de preparar pratos mais rápidos e práticos. Vou começar com esse que acabei de fazer, bolinho de chuva (ou badanha, como minha mãe chama) que é bem prático. É uma receita da família, porém, adaptada ao meu gosto. Espero que vocês gostem também. Ingredientes: 2 bananas prata ou caturra 3 colheres de sopa de açúcar 7 colheres de sopa farinha de trigo 150 ml de leite 1/2 colher de sopa de fermento em pó óleo pra fritar açúcar e canela em pó Modo de Preparo: Amasse as bananas em um prato fundo. Misture o açúcar e depois vá acrescentando o trigo. Não coloque todo o trigo de vez, vá sentindo o ponto da massa, não pode ficar muito grossa. Quando sentir necessidade, migre a massa para um pote maior. Acrescente o leite e mexa até ficar uma massa mais ou menos homogênea. Se ficar muito mole acrescente mais um pouco de trigo, a consistência da massa é um pouco parecida com a da massa...

"Feijão" de amendoim

Um amigo da minha turma da pós se servindo no jantar vegetariano que preparei: o amendoim foi sucesso total!!!! Hare Krishna! Esta é uma receita que aprendi para substituir o feijão em dias de ekadasi, dias em que os devotos de Krishna se abstém de comer grãos e cereais. O amendoim não é considerado leguminosa na categoria védica, é considerado uma raíz, por isso, pode ser consumido em ekadasi. É um alimento rico em proteínas e gorduras, além de conter sódio, um dos principais fatores da regulação hídrica no organismo. É também fonte de cálcio, ferro, fósforo, fibras, e vitaminas A e do complexo B (com destaque para a niacina, que atua no metabolismo energético). Fonte nutri-vida uol . Ingredientes : meio pacote de amendoim vermelho com casca uma caixa de molho de tomate algumas folhas de hortelã-pimenta meia colher de chá de curry meia colher de chá de louro em pó uma pitada de canela uma pitada de pimenta-do-reino preta em pó sal a gosto ghee (mant...

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