sexta-feira, 21 de setembro de 2012

Guacamole (Raw - Vegan)

Guacamole que fiz para saborear com o namorado. Servi com Doritos Sweet Chilli (que também é vegano http://vista-se.com.br/redesocial/doritos-sweet-chilli/ ) para ficar mais prático.

INGREDIENTES:

- 1 abacate maduro
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 pimenta dedo de moça picada
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cebolinha, salsinha e coentro picados a gosto

PREPARO:

Retire a polpa do abacate com o auxílio de uma colher. Divida a polpa do abacate em duas partes: amasse uma parte e corte em cubos a outra metade.
Acrescente os outros ingredientes e misture bem.

Decorei com pimentas malaguetinha, cumari e bode verde.
Sirva com tortilhas de milho, pães, torradas, etc. Pode até mesmo usar como parte do recheio em sanduíches.


Referências: Receita popular mexicana. Caso deseje copiar as imagens acima, por favor, dê os créditos para Karen Figueiredo.

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