quinta-feira, 5 de julho de 2012

Molho Especial Picante

Use em lanches, aperitivos, salgados, etc.

INGREDIENTES:
- 100g de pimenta dedo-de-moça
- 250 ml de vinagre branco de álcool
- 200g de polpa de tomate
- 6 dentes de alho
- 2 cebolas
- 3 folhas de louro
- 1 colher de chá de noz moscada
- 8 cravos
- 1 maço de cheiro verde
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de sal ou mais se preferir
- 2 pimentões vermelhos


PREPARO:
Bata no liquidificador os ingredientes pouco a pouco até formar um molho consistente e homogêneo.




Depois guarde em vidros e conserve na geladeira.




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