Hamburguer de PVT

Receitinha básica do meu hamburguer de cada dia. rs

Ingredientes:
- 2 xícaras de PVT fina hidratada
- 2 colheres de sopa de aveia fina
- 1 xícara de cheiro verde picado
- 50 ml de molho shoyu
- Sal, pimenta e outros temperos a gosto
- Aproximadamente 1 xícara de farinha de trigo (vai depender da umidade da PVT)

Preparo:
Após hidratadar a pvt, acrescente os temperos e a aveia. Misture.

A PVT coberta com o cheiro verde *-*

Acrescente a farinha aos poucos e vá misturando e amassando até dar a liga para moldar os hamburgueres.

Massa no ponto de moldar

Você pode moldar na mão, formando bolinhas e achatando-as com a palma ou usar um modelador de hamburguer como eu uso.

Hamburguer, moldador e embrulhos de hamburguer prontos para irem para o congelador.

Depois de moldados, frite, grelhe, asse ou congele (por até 1 mês).

Rendimento: 7 hamburgueres de 11 x 1,3 cm.

Veja como preparar um pão de hamburguer caseiro!